Kesehatan
Susu dan produk susu adalah penyedia kalsium, magnesium fosfor, dan protein yang semuanya penting bagi pertumbuhan tulang yang sehat dan pembangunan.
konsumsi yang cukup dari susu dan susu dari anak usia dini dan sepanjang hidup dapat membantu untuk membuat tulang kuat dan melindungi mereka terhadap penyakit seperti osteoporosis (gangguan, melemahkan tulang rapuh) di kemudian hari.
Gigi
Jumlah kalsium dan fosfor dalam produk susu dan susu juga bermanfaat untuk pengembangan dan pemeliharaan kesehatan gigi.
Protein yang paling berlimpah dalam susu adalah kasein dan pelindung karena membentuk lapisan tipis pada permukaan enamel yang mencegah hilangnya kalsium dan fosfat dari enamel saat gigi terkena asam di mulut.
Studi menunjukkan bahwa susu juga mengurangi efek makanan kariogenik pada gigi ketika dikonsumsi bersamaan dengan mereka dalam makanan.
Bahkan, dokter gigi merekomendasikan susu yang merupakan minuman hanya aman untuk memiliki antara makan (kecuali untuk air) seperti yang telah ditunjukkan tidak menyebabkan kerusakan gigi bahkan dalam kondisi yang sempurna untuk gigi merusak!
Susu dan tekanan darah
Peningkatan jumlah penelitian menunjukkan bahwa 3 porsi mengkonsumsi susu setiap hari, bersama dengan 5 porsi buah dan sayuran sebagai bagian dari diet garam rendah dapat menurunkan tekanan darah tinggi pada orang dewasa dan anak-anak.
Meskipun mekanisme yang tepat yang terlibat tidak jelas, diperkirakan bahwa kalsium, kalium, magnesium dan protein dalam susu semua mungkin terlibat.
Susu dan penyakit kardiovaskuler
Beberapa penelitian terkait susu dan konsumsi susu dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Sebuah studi baru-baru ini pada pria Welsh menemukan bahwa mereka yang minum susu yang paling mengalami serangan jantung lebih sedikit dibandingkan dengan mereka yang sedikit atau tidak ada susu dalam makanan mereka.
Koneksi ini bisa disebabkan oleh banyak faktor dalam susu, namun studi epidemiologi telah menunjukkan bahwa konsumsi kalsium tinggi secara khusus dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Lebih khusus, penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kalsium yang tinggi dapat mengurangi tingkat tinggi kolesterol jahat dalam darah, dan meningkatkan kadar rendah kolesterol baik kedua yang dikenal faktor risiko penyakit jantung.
Selain itu, juga berpikir bahwa kalsium mengikat lemak mungkin berbahaya bersama dalam usus dan mencegah penyerapan mereka, yang pada gilirannya mencegah kadar dalam darah meningkat.
Kegemukan
Berlawanan dengan kepercayaan populer, penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi makanan susu dan mungkin akan lebih ramping daripada mereka yang tidak.
Studi juga menunjukkan bahwa konsumsi susu dan makanan susu sebagai bagian dari diet kalori terkontrol dikaitkan dengan penurunan berat badan meningkat, terutama bentuk perut.
Hal ini sangat menguntungkan karena kelebihan lemak di sekitar wilayah batang tubuh dikaitkan dengan risiko lebih besar untuk kesehatan.
Mekanisme yang tepat yang terlibat tidak jelas, namun kemungkinan melibatkan kalsium yang ditemukan dalam makanan susu dan susu.
Tipe 2 diabetes
Studi menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur produk susu rendah lemak dapat membantu mengurangi resiko diabetes tipe 2, yang telah menjadi masalah lama pada orang dewasa, dan menjadi semakin umum pada anak-anak dan remaja.
Sebuah studi baru-baru ini lebih dari 37.000 wanita paruh baya menemukan bahwa mereka dengan konsumsi susu tertinggi memiliki penurunan risiko diabetes tipe 2.
The strongest association was found with low fat dairy products. Asosiasi terkuat ditemukan dengan produk susu rendah lemak.
Demikian pula studi tentang laki-laki pada tahun 2005 menemukan penurunan risiko diabetes tipe 2 dengan peningkatan konsumsi susu rendah lemak, menarik, setiap bagian ekstra dari susu yang dikonsumsi dikaitkan dengan risiko semakin rendah.
Diperkirakan bahwa efek ini mungkin karena efek gabungan dari nutrisi menguntungkan banyak ditemukan dalam makanan susu termasuk kalsium dan magnesium, atau fakta bahwa makanan susu memiliki indeks glikemik rendah, yang membantu untuk mengontrol kadar gula darah.
Kanker
Ada bukti yang menunjukkan susu yang memiliki efek perlindungan terhadap risiko kanker kolorektal dan kedua payudara dengan intake meningkat.
Sebuah studi baru-baru ini 45.000 orang Swedia melaporkan bahwa pria yang minum 1,5 gelas susu per hari atau lebih, memiliki risiko 35% lebih rendah dari penyakit daripada mereka yang memiliki asupan susu rendah kurang dari 2 gelas per minggu.
Selain itu sebuah penelitian lebih dari 40.000 perempuan Norwegia menemukan bahwa mereka yang minum susu sebagai anak-anak dan terus melakukannya sebagai orang dewasa, memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara.
Kalsium dan lemak alami dalam produk susu yang dikenal sebagai Konjugasi Asam Linoleic (PKB) telah diusulkan sebagai komponen pelindung pada kanker usus besar.
Hidrasi
Agar tetap terhidrasi memadai, disarankan kita mengkonsumsi 6-8 gelas cairan setiap hari.
Jika kita mengalami dehidrasi, dapat menyebabkan kurang konsentrasi dan fungsi memori dan membuat Anda merasa tersinggung dan tidak sehat.
Susu adalah pilihan yang sangat baik cairan karena tidak hanya kembali air pada tubuh, tetapi menyediakan sejumlah nutrisi menguntungkan dan melindungi gigi pada saat yang sama.
Re-hidrasi setelah berolahraga sangat penting untuk menggantikan cairan yang hilang, dan sebuah studi baru-baru ini di Amerika Serikat menemukan bahwa susu coklat membantu tubuh untuk pulih setelah latihan melelahkan.
Menurut National Dairy Council, susu diisi dengan sembilan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan kita:
- Kalsium: Membangun tulang dan gigi; mempertahankan massa tulang
- Protein: Berfungsi sebagai sumber energi; membangun / perbaikan jaringan otot
- Kalium: Membantu menjaga tekanan darah yang sehat
- Fosfor: Membantu menguatkan tulang dan membangkitkan energi
- Vitamin D: Membantu menjaga tulang
- Vitamin B12: sehat sel darah merah dan jaringan saraf Memelihara
- Vitamin A: Memelihara sistem kekebalan, membantu menjaga penglihatan normal dan kulit
- Riboflavin (B2): Mengubah makanan menjadi energi
- Niacin: memetabolisme gula dan asam lemak
0 komentar:
Posting Komentar